Porque las freidoras llevan agua
Una freidora de alta calidad es esencial en una cocina profesional, ya que es uno de los artículos más utilizados a diario en los restaurantes y bares españoles, y ¿cómo podemos sobrevivir sin buenas bolas, calamares crujientes o patatas fritas? Los expertos recomiendan invertir en una buena freidora porque sólo un producto de alta calidad puede soportar el ritmo frenético de la cocina profesional.Aquí, nos gustaría presentarles nuestra freidora de aceite y agua, que es uno de nuestros productos estrella porque es sorprendentemente eficaz. Son cómodas, robustas y muy fáciles de mantener, operar y limpiar. También contienen un sistema que alarga la vida del aceite y evita la mezcla de aromas.
Lo más especial de esta freidora es que está equipada con un sistema de aceite y agua que evita la mezcla de aromas. En cualquier freidora convencional, los residuos de la fritura siempre son drenados, y tenemos la ventaja de que van al agua, por lo que no contaminan el aceite. En otras palabras, el agua actúa como un filtro, eliminando la temida mezcla de sabores y permitiéndole usar diferentes productos para freír en el mismo aceite.
El agua y el aceite nunca se mezclarán porque los dos elementos tienen diferentes densidades y el agua siempre estará debajo. Además, la freidora tiene un sistema de limpieza de la suciedad que elimina el resto de los alimentos fritos y el agua, prolongando así la vida del aceite.
ENTRADAS RELACIONADAS
